-
Маленькие секреты.
Оригинал взят у bambik в Маленькие секреты.
Последнее время, когда я делаю дома попкорн, чуть ли не половина зерен не раскрывается, а если продолжать нагревать их, сгорают.
Полезла в инет проверить, что же я не так делаю. Нашла один совет - заморозить кукурузу на два часа перед готовкой.
И, о чудо! Раскрылись все до единого зерна.
( Read more... ) -
Чтобы фарш получился сочным.
Чтобы котлеты получились сочными, нужно при вымешивании фарша добавить в него пару ложек ледяной воды и немного растительного масла. -
Итак, секреты хорошего плова
Оригинал взят у elid в Итак, секреты хорошего плова
1. Посуда. Эмалированная - не годится. Можно готовить в самой простой: алюминиевой. Лучше всего - казанок, но если нет - с антипригарным покрытием. Крышка обязательно должна плотно прилегать ( Read more... )
Click to view